{"id":61764,"date":"2023-01-25T05:00:17","date_gmt":"2023-01-25T03:00:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.psoecaceres.com\/es\/?p=61764"},"modified":"2023-01-24T18:31:33","modified_gmt":"2023-01-24T16:31:33","slug":"las-denominaciones-de-origen-e-igp-de-la-provincia-de-caceres-atraen-a-los-paladares-nacionales-e-internacionales-en-madrid-fusion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.psoecaceres.com\/es\/actualidad\/las-denominaciones-de-origen-e-igp-de-la-provincia-de-caceres-atraen-a-los-paladares-nacionales-e-internacionales-en-madrid-fusion\/","title":{"rendered":"Las Denominaciones de Origen e IGP de la provincia de C\u00e1ceres atraen a los paladares nacionales e internacionales en Madrid Fusi\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p><span lang=\"es-ES\"><b>El stand de la Diputaci\u00f3n de C\u00e1ceres,\u00a0<\/b><\/span><span lang=\"es-ES\"><b>denominado \u201cC\u00e1ceres a tu gusto\u201d,<\/b><\/span><span lang=\"es-ES\"><b>\u00a0organiza en esta XXI edici\u00f3n catas, degustaciones y muestras de cocina en vivo con cinco cocineros de la provincia.<\/b><\/span><\/p>\n<p>\u201cEs la promoci\u00f3n de nuestros productos gastron\u00f3micos, nuestros productos de calidad DOP e IGP, que son motor del desarrollo y mantenimiento de otros servicios tur\u00edsticos, as\u00ed como una herramienta para luchar contra el reto demogr\u00e1fico, a lo que se suma que, al ser productos con un proceso de elaboraci\u00f3n artesanal se contribuye a la obtenci\u00f3n de los objetivos de desarrollo sostenible\u201d. As\u00ed lo ha manifestado la diputada delegada de Turismo de la Diputaci\u00f3n de C\u00e1ceres, <b>Patricia Valle Corriols<\/b>, en la XXI edici\u00f3n del Foro de Debate Madrid Fusi\u00f3n, que se celebra estos d\u00edas en IFEMA, Madrid.<\/p>\n<p>En este espacio, la instituci\u00f3n provincial cacere\u00f1a cuenta con\u00a0<span lang=\"es-ES\">el stand\u00a0<\/span><span lang=\"es-ES\"><b>\u201cC\u00e1ceres a tu gusto\u201d,<\/b><\/span><span lang=\"es-ES\">\u00a0ubicado en una zona de gran afluencia de p\u00fablico, en el pabell\u00f3n 14. En \u00e9l, a lo largo de estos d\u00edas, se expone, adem\u00e1s de material promocional, recetarios y mapas,\u00a0<\/span><span lang=\"es-ES\">productos singulares de la provincia y\u00a0<\/span><span lang=\"es-ES\">se llevan a cabo catas, degustaciones y muestras de cocina en directo con\u00a0<\/span><span lang=\"es-ES\">las<\/span><span lang=\"es-ES\">\u00a0DOP e IGP de la mano de cocineros de la provincia:\u00a0<\/span><span lang=\"es-ES\"><b>July Gonz\u00e1lez y Francisco Romero<\/b><\/span><span lang=\"es-ES\">, jefes de cocina de los paradores de Trujillo y C\u00e1ceres;\u00a0<\/span><span lang=\"es-ES\"><b>Claudio Vidal<\/b><\/span><span lang=\"es-ES\">, jefe de cocina del restaurante Casa Claudio de Casar de C\u00e1ceres;\u00a0<\/span><span lang=\"es-ES\"><b>Gonzalo Serrano<\/b><\/span><span lang=\"es-ES\">, jefe de cocina del restaurante T\u00e1para de C\u00e1ceres, y el dulcero artesano\u00a0<\/span><span lang=\"es-ES\"><b>Valent\u00edn Mu\u00f1oz<\/b><\/span><span lang=\"es-ES\">, de Pasteval de Jara\u00edz de la Vera.<\/span><\/p>\n<p><span lang=\"es-ES\">Todos ellos mostrar\u00e1n la singularidad y calidad de los productos: DOP Aceite Gata-<\/span><span lang=\"es-ES\">H<\/span><span lang=\"es-ES\">urdes, DOP Cereza del Jerte, DOP Dehesa de Extremadura, DOP Miel Villuerca-Ibores, DOP Piment\u00f3n de La Vera, DOP Queso Ibores, DOP Queso de Aceh\u00fache, DOP Ribera del Guadiana, DOP Torta del Casar, IGP Corderex, IGP Cabrito de Extremadura, IGP Ternera de Extremadura e IGP Vaca de Extremadura.<\/span><\/p>\n<p><span lang=\"es-ES\">Adem\u00e1s, en su visita, la diputada mantendr\u00e1 reuniones con empresas y profesionales del sector culinario nacionales e internacioanles para dar a conocer los productos y las posibilidades de la gastronom\u00eda en la provincia, as\u00ed como para intercambiar experiencias y ver la posibilidad de colaboraciones futuras. \u201cEstos encuentros son muy importantes -ha apuntado Valle Corriols- para establecer contactos de cara a futuros eventos de car\u00e1cter gastron\u00f3mico a desarrollar desde la Diputaci\u00f3n de C\u00e1ceres.<\/span><\/p>\n<p><span lang=\"es-ES\">As\u00ed, en este marco, la diputada tiene previsto un encuentro con representantes de la\u00a0<\/span><span lang=\"es-ES\"><b>Federaci\u00f3n de Cocineros y reposteros de Espa\u00f1a<\/b><\/span><span lang=\"es-ES\">\u00a0(Facyre) y con la empresa\u00a0<\/span><span lang=\"es-ES\"><b>O\u00eddo Cocina<\/b><\/span><span lang=\"es-ES\">, con quienes abordar\u00e1 proyectos gastron\u00f3micos para la provincia de C\u00e1ceres.<\/span><\/p>\n<p><span lang=\"es-ES\">Tambi\u00e9n est\u00e1 prevista su asistencia al taller\u00a0<\/span><span lang=\"es-ES\"><b>\u201cCabrito, origen y territorio\u201d<\/b><\/span><span lang=\"es-ES\">, impartido por\u00a0<\/span><span lang=\"es-ES\"><b>Alejandro Hernm\u00e1ndez<\/b><\/span><span lang=\"es-ES\">, del restaurante Vers\u00e1til de Zarza de Granadilla.<\/span><\/p>\n<div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El stand de la Diputaci\u00f3n de C\u00e1ceres,\u00a0denominado \u201cC\u00e1ceres a tu gusto\u201d,\u00a0organiza en esta XXI edici\u00f3n catas, degustaciones y muestras de cocina en vivo con cinco cocineros de la provincia. \u201cEs la promoci\u00f3n de nuestros productos gastron\u00f3micos, nuestros productos de calidad DOP e IGP, que son motor del desarrollo y mantenimiento de otros servicios tur\u00edsticos, as\u00ed 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