{"id":63681,"date":"2023-05-12T05:00:08","date_gmt":"2023-05-12T03:00:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.psoecaceres.com\/es\/?p=63681"},"modified":"2023-05-11T11:33:40","modified_gmt":"2023-05-11T09:33:40","slug":"el-ministerio-aprueba-el-pstd-sabores-y-paisajes-gastronomicos-de-las-tierras-de-caceres-y-trujillo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.psoecaceres.com\/es\/actualidad\/el-ministerio-aprueba-el-pstd-sabores-y-paisajes-gastronomicos-de-las-tierras-de-caceres-y-trujillo\/","title":{"rendered":"El Ministerio aprueba el PSTD \u201cSabores y paisajes gastron\u00f3micos de las Tierras de C\u00e1ceres y Trujillo\u201d"},"content":{"rendered":"

Este plan, impulsado por la Diputaci\u00f3n de C\u00e1ceres, recibir\u00e1 casi cinco millones de euros para ejecutar en los pr\u00f3ximos tres a\u00f1os y dinamizar el territorio con sus productos de calidad como protagonistas.<\/b><\/span><\/b><\/p>\n

La Conferencia Sectorial del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo <\/span><\/span>ha aprobado el<\/span><\/span>\u00a0<\/span><\/span>Plan de Sostenibilidad Tur\u00edstica en Destino (PSTD)\u00a0<\/b><\/span><\/span>\u201cSabores y paisajes gastron\u00f3micos de las tierras de C\u00e1ceres y Trujillo\u201d<\/b><\/span><\/span>, presentado<\/span><\/span>\u00a0<\/span><\/span>a principios del mes de marzo, por la Diputaci\u00f3n Provincial de C\u00e1ceres, a la convocatoria extraordinaria de 2023.\u00a0<\/span><\/span>Ser\u00e1 financiado con<\/span><\/span>\u00a04.850.000 euros en el marco del Plan de Recuperaci\u00f3n, Transformaci\u00f3n y Resiliencia,\u00a0<\/span><\/span>con<\/span><\/span>\u00a0un periodo de ejecuci\u00f3n de 3 a\u00f1os.<\/span><\/span><\/p>\n

Para la Diputaci\u00f3n de C\u00e1ceres la aprobaci\u00f3n de este\u00a0<\/span>p<\/span>lan,\u00a0<\/span>tal como ha indicado el diputado de Reto Demogr\u00e1fico, Desarrollo Sostenible, Juventud y Turismo,\u00a0<\/span>\u00c1lvaro S\u00e1nchez Cotrina<\/b><\/span>,<\/span>\u00a0\u201ces una gran oportunidad para desarrollar un proyecto conjunto para las comarcas de Miajadas-Trujillo, Sierra de Mont\u00e1nchez-Tamuja y Tajo-Salor-Almonte, aprovechando puntos comunes de esta franja de territorio y su posicionamiento tur\u00edstico, bajo el paraguas\u00a0<\/span>de\u00a0<\/span>Tierra de C\u00e1ceres y Trujillo\u201d<\/i><\/span>,\u00a0<\/span>y\u00a0<\/span>con el\u00a0<\/span>objetivo\u00a0<\/span>principal de\u00a0<\/span>\u201cconvertir los sabores y paisajes gastron\u00f3micos del territorio en la gran apuesta diferenciadora de este destino\u201d.<\/b><\/span>\u00a0<\/span>De este modo<\/span>, lo que se pretende es<\/span>\u00a0\u201c<\/span>un desarrollo tur\u00edstico singular, sostenible y equilibrado, vinculado estrechamente a la econom\u00eda y cultura local, su gente,\u00a0<\/span>sus\u00a0<\/span>tradiciones y su\u00a0<\/span>modus vivendi,\u00a0<\/i><\/span>generando sinergias entre dos sectores clave de la econom\u00eda local:\u00a0<\/span>el\u00a0<\/span>tur\u00edstico y\u00a0<\/span>el\u00a0<\/span>agroalimentario\u201d.<\/span><\/p>\n

As\u00ed, ha explicado el diputado, se trata de dinamizar un territorio con una gran variedad y diversidad paisaj\u00edstica, lleno de contrastes entre la cultura urbana y rural, donde reencontrarse con la historia, el ecoturismo, el astroturismo o el turismo ornitol\u00f3gico y complementar una estancia en un entorno rural tranquilo y absolutamente preservado, aprovechando la cercan\u00eda, notoriedad y posicionamiento tur\u00edstico de la ciudad de C\u00e1ceres y la villa de Trujillo.<\/p>\n

La apuesta por posicionar de manera conjunta este territorio tur\u00edstico es fruto del consenso alcanzado en el marco de la elaboraci\u00f3n del Plan Estrat\u00e9gico de Marketing Tur\u00edstico Sostenible de la provincia de C\u00e1ceres 2020-2030, con el prop\u00f3sito de apostar por una marca-destino m\u00e1s amplia que permita obtener unas propuestas de valor y promoci\u00f3n tur\u00edstica m\u00e1s amplias y\u00a0<\/span>de este modo<\/span>\u00a0posicionarse en mercados emisores m\u00e1s lejanos y menos consolidados, reconducir los flujos tur\u00edsticos, m\u00e1s concentrados en la ciudad de C\u00e1ceres y la villa de Trujillo, y alargar la estancia media de los turistas en la provincia.<\/span><\/p>\n

P<\/b><\/span>aisajes gastron\u00f3micos<\/b><\/span><\/p>\n

El PSTD de las Tierras de C\u00e1ceres y Trujillo (TCT) pretende poner en valor el potencial tur\u00edstico en relaci\u00f3n con la gastronom\u00eda y, concretamente, con los sabores y paisajes gastron\u00f3micos de este destino, marcados por unos productos singulares muy variados, diferenciadores y con gran potencial para convertirse en el gran \u00abmotor\u00bb del desarrollo tur\u00edstico sostenible.<\/p>\n

Los sabores y paisajes gastron\u00f3micos como producto tur\u00edstico cuentan en este destino con\u00a0varios protagonistas<\/b>: los productos derivados del cerdo ib\u00e9rico, el vacuno y el ovino en la dehesa -embutidos e jam\u00f3n Ib\u00e9rico (DOP Dehesa de Extremadura), IGP Ternera de Extremadura, quesos e IGP Cordero de Extremadura (Corderex), IGP Vaca de Extremadura- el aceite de oliva y el olivo, el o el higo en Sierra de Mont\u00e1nchez y Tamuja; la Torta del Casar, la morcilla \u00abpatatera\u00bb, la tenca o el almendro en Tajo-Salor-Almonte; las huertas de frutales, el tomate, el queso, los productos silvestres – esp\u00e1rragos, setas, cardos-, el arroz o el vino en Miajadas-Trujillo, entre otros muchos recursos.<\/p>\n

La mayor parte de los productos agroalimentarios singulares y aut\u00f3ctonos de las TCT est\u00e1n asociados indisolublemente a sus paisajes, como las dehesas donde se cr\u00eda el cerdo ib\u00e9rico o el ganado vacuno en Sierra de Mont\u00e1nchez y Tamuja; la estepa donde pastan las ovejas que dan lugar a la Torta del Casar y al Cordero de Extremadura en Tajo-Salor-Almonte; las plantaciones de tomate o los cultivos de arroz en Miajadas, o de frutales en Madrigalejo.<\/p>\n

Por otro lado, consecuencia de la cultura gastron\u00f3mica de estas tierras, existen diversos eventos de gran relevancia vinculados a los productos agroalimentarios locales, platos t\u00edpicos y paisajes gastron\u00f3micos, como la Feria Nacional del Queso de Trujillo, las ferias agroalimentarias de Miajadas y Valdefuentes, la Pedida de la Patatera, la Fiesta de la Tenca, la Semana de la Torta del Casar, la Muestra del Almendro en Flor o las Jornadas Gastron\u00f3micas del Cerdo Ib\u00e9rico de Mont\u00e1nchez.<\/p>\n

<\/a>En<\/b>\u00a0el \u00e1mbito de la transici\u00f3n verde y sostenible,<\/b>\u00a0algunas de las intervenciones m\u00e1s destacadas de este PSTD son: la creaci\u00f3n puntos de observaci\u00f3n de los paisajes gastron\u00f3micos \u00abTierras de C\u00e1ceres y Trujillo\u00bb y de miradores y sus accesos en torno a los principales paisajes gastron\u00f3micos del territorio:\u00a0dehesa, estepa, huerta, olivares, vi\u00f1edos, campos de cultivo de tomate y arroz, frutales<\/b>, etc\u00e9tera.<\/p>\n

En cuanto al \u00e1mbito de la mejora de la eficiencia energ\u00e9tica\u00a0<\/b><\/span>se promover\u00e1 la movilidad sostenible por los paisajes gastron\u00f3micos, con especial \u00e9nfasis en los senderos y caminos no motorizados e infraestructura ciclista, llevando a cabo inversiones que permitan mejorar la conexi\u00f3n urbana-rural en medios de transporte sostenibles o apostando por mejorar y ampliar el desplazamiento en ciclo-senderos, eco-paseos y caminos aptos para caminar o ir en bicicleta. Adem\u00e1s,\u00a0<\/span>e<\/span>stos se adaptar\u00e1n a los efectos del cambio clim\u00e1tico y a las cada vez m\u00e1s altas temperaturas de la provincia\u00a0<\/span>en el<\/span>\u00a0periodo estival para aumentar la resiliencia del destino.<\/span><\/p>\n

En el \u00e1mbito de la competitividad\u00a0<\/b><\/span>se desarrollar\u00e1 la creaci\u00f3n de una red de espacios de los Sabores y Paisajes Gastron\u00f3micos de las TCT, as\u00ed como la creaci\u00f3n del producto tur\u00edstico gastron\u00f3mico \u00abDel paisaje a la mesa en las TCT\u00bb durante las cuatro estaciones,\u00a0<\/span>con<\/span>\u00a0los paisajes, productores visitables, industrias, empresas de actividades, restaurantes, comercios gastron\u00f3micos, experiencias gastron\u00f3micas, fiestas y eventos, e<\/span>tc\u00e9tera, p<\/span>oniendo en valor los productos locales y potenciando los productos regionales y estatales (<\/span>r<\/span>uta del queso, ib\u00e9rico, aceite, vino…).<\/span><\/p>\n

Trayectoria y experiencia previa<\/b><\/p>\n

La concesi\u00f3n de este Plan de Sostenibilidad de Tierras de C\u00e1ceres y Trujillo se suma a los otros\u00a0<\/span>cinco\u00a0<\/b><\/span>p<\/b><\/span>lanes<\/b><\/span>, cuyas candidaturas se han resuelto exitosamente y con las que hasta ahora ya se\u00a0<\/span>han<\/span>\u00a0inyectado en la provincia casi 19 millones de euros (7 millones\u00a0<\/span>Territorios UNESCO;<\/b><\/span>\u00a03 millones\u00a0<\/span>Valle del Alag\u00f3n;<\/b><\/span>\u00a02.437.500,\u00a0<\/span>Ambroz\u2013C\u00e1parra<\/b><\/span>; 4.000.000,\u00a0<\/span>La Vera\u2013Valle del Jerte<\/b><\/span>; 2.500.000 de euros,\u00a0<\/span>Sierra de Gata\u2013Las Hurdes<\/b><\/span>)<\/span><\/p>\n

El \u00e9xito de las candidaturas previas presentadas muestra que la Diputaci\u00f3n de C\u00e1ceres tiene ya una andadura y una experiencia fundamentada en la redacci\u00f3n y presentaci\u00f3n de planes de este tipo y en la aprobaci\u00f3n de los mismos.\u00a0<\/span>La instituci\u00f3n provincial trabaja para\u00a0<\/span>que todos sus territorios o comarcas tur\u00edsticas tengan un Plan de Sostenibilidad Tur\u00edstica y todos los PSTD que ha presentado hasta el momento\u00a0<\/span>se han aprobado<\/span>. Algunos de estos planes ya se est\u00e1n ejecutando (como es el caso del PSTD Ambroz-C\u00e1parra, el de Vera-Jerte o el de Gata-Hurdes) y otros, (el de Territorios UNESCO y Valle del Alag\u00f3n) comenzar\u00e1n a rodar en breve mediante la firma de los correspondientes convenios entre entidades.<\/span><\/p>\n

Con la aprobaci\u00f3n del PSTD de las TCT\u00a0<\/span><\/span>se cubre<\/span><\/span>\u00a0casi todos los territorios tur\u00edsticos de la provincia de C\u00e1ceres, a excepci\u00f3n de Campo Ara\u00f1uelo, cuyo proyecto pretende candidatarse en pr\u00f3ximas convocatorias del Ministerio,\u00a0<\/span><\/span>consiguiendo as\u00ed<\/span><\/span>\u00a0el objetivo de la Diputaci\u00f3n de C\u00e1ceres de que haya al menos un PSTD para cada uno de los territorios tur\u00edsticos de la provincia,\u00a0<\/span><\/span>con el fin de<\/span><\/span>\u00a0avanzar en su desarrollo y aprovechar las potencialidades y las caracter\u00edsticas tur\u00edsticas \u00fanicas y diferenciadoras de cada comarca.<\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Este plan, impulsado por la Diputaci\u00f3n de C\u00e1ceres, recibir\u00e1 casi cinco millones de euros para ejecutar en los pr\u00f3ximos tres a\u00f1os y dinamizar el territorio con sus productos de calidad como protagonistas. 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