La diputada delegada de Turismo y Juventud, Elisabeth Mart\u00edn asiste al evento y destaca la importancia de este espacio para posicionar la gastronom\u00eda y a nuevos talentos de la cocina en el mercado nacional e internacional.<\/b><\/p>\n
Los productos de calidad de la provincia de C\u00e1ceres, las denominaciones de origen y las indicaciones geogr\u00e1ficas protegidas <\/span>regresan un a\u00f1o m\u00e1s a<\/span>\u00a0San Sebasti\u00e1n Gastron\u00f3mika,\u00a0<\/span>uno de los eventos de referencia en el plano gastron\u00f3mico,<\/span>\u00a0que se\u00a0<\/span>est\u00e1 celebrando estos d\u00edas<\/span>\u00a0en el Palacio de Congresos Kursaal\u00a0<\/span>de San Sebasti\u00e1n.<\/span><\/p>\n \u201cDesde el \u00c1rea de Desarrollo Sostenible y Turismo de la Diputaci\u00f3n de C\u00e1ceres\u00a0se participa en el espacio MARKET de este congreso<\/span>\u00a0con la finalidad de promocionar y potenciar el consumo de los productos cacere\u00f1os\u00a0DOP e IGP,\u00a0<\/span>adem\u00e1s posicionar su gastronom\u00eda a nivel nacional e internacional y colaborar en la consolidaci\u00f3n de los y las chef cacere\u00f1os, promocionando a j\u00f3venes talentos\u201d ha indicado la diputada de Turismo, Elisabeth Mart\u00edn, que se encuentra en San Sebasti\u00e1n participando en el evento.<\/p>\n As\u00ed, desde el stand n\u00famero 69, en la primera planta, la instituci\u00f3n provincial\u00a0est\u00e1 mostrando y dando a degustar\u00a0productos como las DOP Aceite Gata-Hurdes, Aceite Villuercas-Ibores-Jara, Cereza del Jerte, Dehesa de Extremadura, Miel Villuercas-Ibores, Queso Ibores, Queso de Aceh\u00fache, Vino Ribera del Guadiana, Torta del Casar y Piment\u00f3n de la Vera, as\u00ed como de las IGP Cabrito de Extremadura, Cordero de Extremadura, Vaca de Extremadura y Ternera de Extremadura.<\/p>\n Tambi\u00e9n se est\u00e1n llevando a cabo degustaciones de tapas elaboradas con ingredientes DOP e IGP y con el sello del cocinero con estrella Michel\u00edn, Alejandro Hern\u00e1ndez, del restaurante Vers\u00e1til en Zarza de Granadilla, que est\u00e1 realizando cocina en vivo en el propio stand.\u00a0Hern\u00e1ndez est\u00e1 siendo el encargado de deleitar a las personas asistentes con deliciosos tentempi\u00e9s como t<\/span>aco de IGP Ternera de Extremadura asado en su punto, espuma de patatas al DOP Aceite Gata- Hurdes con trufa negra y reducci\u00f3n de DOP Ribera del Guadiana; lomo de IGP Cordero de Extremadura asado en plancha con DOP Aceite Gata-Hurdes, cremoso de berza, tosta crujiente de DOP Dehesa de Extremadura y DOP Queso de Aceh\u00fache y crema cuajada de DOP Torta del Casar, gelatina, polvo crujiente de DOP Dehesa de Extremadura y DOP Piment\u00f3n de la Vera.<\/p>\n Para esta promoci\u00f3n gastron\u00f3mica,\u00a0<\/span>se contempla, adem\u00e1s,<\/span>\u00a0la presencia de un cortador de jam\u00f3n y la entrega de material tur\u00edstico complementario como \u201cGu\u00eda de Gastronom\u00eda de la provincia\u201d y mapas y gu\u00edas tur\u00edsticas de la provincia.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La diputada delegada de Turismo y Juventud, Elisabeth Mart\u00edn asiste al evento y destaca la importancia de este espacio para posicionar la gastronom\u00eda y a nuevos talentos de la cocina en el mercado nacional e internacional. Los productos de calidad de la provincia de C\u00e1ceres, las denominaciones de origen y las indicaciones geogr\u00e1ficas protegidas regresan […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":67363,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[21,226,246,222],"tags":[151],"class_list":["post-67362","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-diputacion","category-noticias","category-pueblo-a-pueblo","tag-destacada"],"yoast_head":"\n