La presidenta de la Asamblea de Extremadura, Blanca Martín, participó en el Palacio de Carvajal de Cáceres en la entrega de los premios de la XXIV Semana de la Torta del Casar, unos galardones que la DOP Torta del Casar otorga a las personas y entidades que han destacado por colaborar en la difusión del producto amparado y sus actividades.
En su intervención, Blanca Martín destacó la importancia que tiene este producto para la región, al que ha calificado como “una de las marcas de Extremadura», junto al jamón. Además resaltó la influencia de la industria quesera que se genera en torno a la Torta del Casar como motor económico que contribuye a luchar contra la despoblación de las zonas rurales.
Por último, la presidenta de la Asamblea reivindicó la mejora de las infraestructuras ferroviarias en la región como un elemento esencial para las industria extremeña y para el desarrollo económico de Extremadura.
Los premiados esta edición fueron el periodista, fotógrafo y gastrónomo, Pedro Grifol, en la categoría de personalidad nacional, por la publicación de numerosas referencias sobre la Torta del Casar; el programa “En ruta” de Canal Cocina, en la categoría de programa de comunicación, que bajo la dirección de Pepe Marín dedicó un capítulo a la Torta del Casar; y la Red de Hospederías de Extremadura en la categoría de entidad extremeña.
Cabe recordar que la entrega de estos galardones forma parte del programa de actividades de la XXIV Semana de la Torta del Casar que se ha desarrollado esta última semana con talleres de elaboración del queso para escolares, catas, concursos y rutas senderistas, entre otras propuestas.
